Forellenfilets auf frischen Wildkräutern

April 8, 2011 in Fischverwertung, Rezepte

Ein herrlich vollmundiger Frühlings-Schmaus sind Filets einer gebratenen oder auch gegrillten Forellen auf frischen Wildkräutern. Wer sich mit Wildkräutern nicht auskennt und lieber einfachen Salat verwenden möchte, dem würde ich einen herb-aromatischen Salat wie z.B. Rucola empfehlen. Beitrag komplett ansehen →