Kategorie: Rezepte
„Drunken Pike“ – Hechtfilet in Biersauce
Zwölf Wochen nach dem Fang meines Winterhechtes und der geklärten Frage nach dem Catch & Eat möchte ich jetzt meine restlichen Filets in der Küche verwerten. Bei der Größe des Fisches habe ich…
„Das erste Mal“ – Artikel in AM HAKEN Magazin
Yeah mein erster veröffentlichter Artikel im „am Haken“-Magazin“!! Ich mag dieses Magazin, weil es ,getreu dem Motto „einfach Angeln.“, nicht ganz so profimäßig rüberkommt wie viele andere Blätter. So ließt…
stegt skrubbe – Gebratene Flunder
Die frisch gefangenen Flundern sollten möglichst schnell im Magen ihres Besitzers landen und so wurden sie rasch versorgt. >> zum Angelbericht Flunder filitieren Flundern zu filitieren ist generell eine einfache…
Hecht mit Speck und gelbem Kichererbsentopf
Wie bereits angekündigt hier eine erste Rezeptempfehlung aus dem Buch „Freitags Fisch“. Ich hatte am vergangenen Sonntag einen schönen Hecht fangen können, den ich heute verwerten möchte. Ausgesucht habe ich…
Buchbesprechung „Freitags Fisch“
von Harald Rüssel Klappentext: Zander, Karpfen, Aal, Flusskrebse: Eine erstaunliche Vielfalt an Fischen tummelt sich in deutschen Seen, Teichen und Flüssen und doch landet auf den Tellern der Fischesser oft…
Ja wo sind se denn, die Boilies?
Neulich bin ich beim Schlendern durch den Angelgroßmarkt an den Boilies stehengeblieben und muss gestehen, dass ich von den dort angebotenen Mengen & Preise ziemlich eingeschüchtert war. Als Allround-Angler wollte…
Verdammt! Ich hab die Aale vergessen
Als ich heute Morgen aufwachte war dies mein erster Gedanke. Ich wollte mit einem Freund und Angelkollegen gegen mittags räuchern. Ich habe auch den Tag vorher die Aale aufgetaut aber…
Lecker Fischfrikadellen
Heute möchte ich zeigen, dass man relativ einfach selbst leckere Fischfrikadellen zubereiten kann.
Pikantes Forellenfillet
Forellenfilets auf frischen Wildkräutern
Ein herrlich vollmundiger Frühlings-Schmaus sind Filets einer gebratenen oder auch gegrillten Forellen auf frischen Wildkräutern. Wer sich mit Wildkräutern nicht auskennt und lieber einfachen Salat verwenden möchte, dem würde ich…