„Drunken Pike“ – Hechtfilet in Biersauce

April 10, 2015 in Fischverwertung, Rezepte, Slideshow4Blog

hecht-im-bierZwölf Wochen nach dem Fang meines Winterhechtes und der geklärten Frage nach dem Catch & Eat möchte ich jetzt meine restlichen Filets in der Küche verwerten. Bei der Größe des Fisches habe ich mir mehrere Portionsstücke eingefroren – 10-15cm breit – für eine Person völlig ausreichend.

Hier ein einfaches Rezept, dass für eine schnelle und unkomplizierte Zubereitung gut funktioniert.
Ich zeige hier zwei Zubereitungsmöglichkeiten mit ein und der selben Zutatenliste. Beitrag komplett ansehen →